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Cycle long – journée 5
29 juin
Récolter et transformer notre production
29 juin 2024
Cycle long
Un cycle de rencontres tout au long de la saison :
apprendre à créer des écosystèmes cultivés, diversifiés, vivants, économes en énergie et nourriciers.
8 journées (56 h) de mars à octobre 2024
Matin
Récolter et transformer notre production
Calendrier et gestion des récoltes
Modes de conservations
Après-midi
Atelier de transformation
Lactofermentation
Préparations diverses en cuisine